一、食堂安全注意事项10条？
安全亊项十条:
1是食材采购过程安全 包括不违规、及时交货、保证质量、数量等；
2是食材存储安全 仓库收料、发料、仓库温度、堆放高度、保质期限、防盗等；
3是人员健康安全 食堂人员身体健康证是否办理，是否传染其他疾病等；
4是后厨制作安全 在制作过程中是否有异物掉入食材之中？是否清理或清洗干净等；
5是燃气安全 使用时注意防止爆炸、防止着火等；
6是用电安全 适当正确使用电气设备，避免过载引起电力设备起火；
7是用水安全 节约用水，随时关闭水龙头；
8是收银安全 收银员应熟炼业务、眼明手快、不讲情面，坚持原则，不要漏收、少收，保证资金回笼安全；
9是大堂就餐安全 保持地面干净卫生，时刻保持地面干燥，防止滑倒，保障就餐人员安全；
10是消防安全 经常检查消防设施，规范停车，确保消防通道畅通等。
食堂是人员聚集地，安全无小事。管理人员应当做好这十条安全管理工作。
二、厨房穿什么鞋防滑防水
厨房穿防滑鞋可以防滑防水。
1.在家中的厨房，建议穿防滑拖鞋。在公共场合厨房工作，可以穿有加厚防滑鞋底的鞋子。比如：厨师鞋、防滑球鞋、防滑安全鞋等。
2.通常意义上所说的防滑鞋是指鞋的前掌有凹凸槽。防滑鞋一般采用优质进口天然高弹力橡胶及特种钢材质鞋钉，防滑鞋可以帮助更好的完成大量的踮脚动作。防滑鞋与普通的鞋最
大区别就是能有效防止湿滑地面等特殊场所的滑倒，摔伤。防滑鞋不容易变形、不脱落、不打滑，可反复使用。防滑鞋可以减少在途中发生意外的概率。
三、哪里有厨师鞋买？
你去网上买一双啊，凯希尔服饰旗舰店里面有卖厨师鞋加上邮费还不到两百啊，而且鞋还是牛皮的
你在什么地方？北京的话金五星批发市场就有卖的还能批量买。一般当地的批发市场都有卖这个的。
四、作为专业厨师的您，需要怎样一双厨师鞋
厨师在工作的时候选择一双布鞋防滑底的最好。因为厨师要久站只有布鞋穿着是最舒服的，而防滑底可以保证安全。
所以厨师最好选择一双好的老北京布鞋。
五、哪里有厨师鞋买？
你在什么地方？北京的话金五星批发市场就有卖的还能批量买。一般当地的批发市场都有卖这个的。
厨师鞋 就是需要防滑 耐油 耐酸碱 上海君希安全鞋 厂家直销
批发市场 有
我这都是穿厨师鞋上班的115一双
六、厨师上岗后应注意的安全事项？
1.
厨房安全管理
1.1
火灾成因
绝大多数厨房火灾皆起因于炉上炊具无人看管或管理不当，
事实上，
具有警觉性的厨房员工
都有能力防范这些火灾。
油脂着火是造成餐厨工作伤亡的最主要起因。当油脂热到
260
℃
至
316
℃之间，便会点燃。
油愈脏，点燃的温度就愈低。这时油脂一旦点燃了，温度会加到
810
℃
至
1100
℃之间，这
种高热会辐射到锅内，将里面的油导引到起火点。
这时的油，
会开始像岩浆一样的沸滚，而
使整组炊具、
炉灶和排烟罩和管道完全着火。
想想看，
一般餐厨油锅里都有大约十几到二十
几公斤的滚油，大概也就不难理解，那种有如火山爆发一般的厨房灾难是如何发生的了。
餐厅厨房一但失火，首先面临危险的，便是厨房工作人员本身。
1.2
个人防护
安
全措施从员工本身做起
,
适当地防护上班
,
工作服整洁合身
,
帽子或发罩、
发网固定在
头部
;
鞋
子要防滑及穿得舒适
,
鞋跟必须坚固
,
鞋带亦要扎牢
,
防止拌倒
;
应
清除随身饰物、别针等物品
,
以免不慎掉落食品中或机具内
,
造成严重后果。
1.3
行进的方向
具
有规模的餐厅
/
食堂都订有安全规则
,
重视员工的移动路线安排
,
厨房移动路线设定成
单行道方向行进
;
厨
房在尖峰时间
,
要在忙碌中仍有秩序
,
如在转弯角处或上下楼梯先打招呼
,
保持靠右
方单行道的走路习惯
,
并且速度不要快
,
以免碰撞
;
端
送热的盘子要格外当心
,
除提醒对方外
,
自己也要用毛巾垫住并拿稳
;
注
意地上的障碍物
,
通道若有积水、潮湿
,
应即清除
,
以免拌倒滑跤。
随便计算机贱兮兮没。上课上课你想几点。洗涤地。